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ばくらい

今日 OH!バンデスの 佐藤Dさんから
ばくらいの 質問がきました 私がばくらいを
知ったのは ごく最近で 仙台の居酒屋かなんか
でした なまこの 海鼠腸とほやの 塩辛みたいな
とても おいしいものだと言う事でしたが 女川では
見たことがありませんでした どなたか作っている所を
ご存知のかたは ご一報ください

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検索すると、すぐに出るよ

ばくらい と検索したら、すぐに出ましたよ。
ちなみに、私が見たのは以下のURLです。

http://nikkei.hi-ho.ne.jp/selectrestaurant/kuishinbo/bakurai.html

No title

早速 ありがとうございます
あまり 塩辛と言っても日保ちしないんですね
だから 冷凍でしか売ってないし 寿司屋とか
居酒屋なんかが 独自に作って出すのが
多いのでしょうかね。なまこと ほやなので
片倉さんちで 作れる気がするのですが

No title

日本辞典によると
[莫久来(宮城県)]
女川町の珍味。ホヤとナマコのこのわた(腸)を塩味を控えて塩辛にしたもの。

女川町の珍味だってビックリ!!

女川ではあまり見たことないですけど
石巻の居酒屋ではよく見ますよ
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プロフィール

寿司処なか川山田

Author:寿司処なか川山田
南三陸女川で寿司処「なか川」をやってました
私、経営者の山田と申します。
なぜ山田なのに「なか川」だったのか。
元板長(親方)が中川 という方だったからです。
私は、すぐそばにあるマリンパル女川で「海鮮山昭」という海産物店を経営していました。
今日もお客様とすれ違いざまに
「OH!バンデス(宮城テレビ)にでる、おんちゃんだっちゃ!」と言われました。
皆様のお目にかかったこともあるかと思います。

マリンパル女川おさかな市場のこと、女川のちょっとしたこと等を紹介していきたいと思いますのでよろしくお願いいたします!
現在は仙台市若林区卸町5丁目2-6杜の市場内でお魚工房おながわや を経営しております。一度是非おいで下さい。
(写真はバンデスの育美ちゃんです)

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